Wok: Dowiedz się wszystkiego o tym, zanim kupisz

Ogólne moda na azjatyckim stylu życia przybył do Europy w XX wieku. i urzeczony jej poszczególnych elementów wnętrza, nietypowe jedzenie i interesujących obiektów gastronomicznych. To właśnie w tym czasie zyskuje popularność kuchni chińskiej i każdy szanujący Europejska uznaje potrzebę, aby spróbować sushi i bułki, ryż smak wódki i sake. A niektóre niezwykła kuchnia dla smakoszy tyle, że stały się one chętnie gotować w domu codziennie.

Ale, jak się okazało, gotować azjatyckie potrawy w garnku Europejskiej nie jest bardzo wygodne, to było wtedy, że koneserzy zaczęły przyjrzeć się do garnków i patelni, które gotować potrawom zagranicznych kucharzy. I po krótkiej obserwacji zauważyliśmy, że wok jest idealny do szybkiego smażenia. Oferujemy Państwu strony „Dream House”, aby wiedzieć, co wok, co i jak gotować i jak wybrać patelnię do własnej kuchni.

Dlaczego potrzebujemy wok

Co jest wok

Ta płyta posiada kształt stożkowy, i wypukłej albo płaskie dno. Ta forma pozwala szybko smażyć mięsa lub warzyw w tym samym czasie z powodu krótkiej obróbki cieplnej potraw smak znacznie różni się od gotowane w tradycyjny sposób na tradycyjnej patelni. Danie jest otrzymywany z głębokim, bogatym i bogatym smaku. Ponadto, jego czas gotowania jest zmniejszona o kilka razy.

Niektóre hostessy nie wiem dlaczego musimy wok. Ale jest to niezbędne w nowoczesnej kuchni nie tylko do szybkiego smażenia - to może również gulasz, głęboko smażyć i gotować dla pary. Nawet udało się gotować zupę w tym danie. W ten sposób stopniowo przeszedł do następnego etapu naszego artykułu. Teraz dowiedzieć się, co się gotować w woku.

Jaki jest wok

Filmy na temat „Co zrobić, jeśli patelni spala jedzenie a2 najbardziej podstawowy sposób staroświecki!”

Wok - Jak wybrać

Jakie potrawy mogą być gotowane w woku

Ten pan jest idealna do smażenia mięsa, warzywa, owoce morza. Ze względu na niewielki rozmiar masła dolna powierzchnia nie wymaga bardzo - to tylko dobre dla zdrowia, danie okazuje smaczne i nie tłuste.

Ale danie jest gotowane na wok-smażone, wychodzi bardzo smaczne. W komplecie z patelni powinien iść trochę tarcia, który rozprzestrzenił się gotowane produkty do nich olejem szkła.

Duszone w wok też w rzędzie, a w niewielkiej ilości wody i w zamkniętym wieczkiem. Jednak pokrywka podczas gotowania jest często otwarte, bo Chińczycy przygotowują potrawę szybko, ciągle mieszając.

Jak gotować w ciągu dania z woka dla pary? W tym celu, dolna jest wypełniona niewielką ilością wody, specjalny zestaw górę kuchenka, wykonane z bambusa, a pokryta pokrywą, a ponadto nie jest bezpośrednim procesem gotowania, jak zwykle.

Jak gotować w skorodytu wok

Filmy na temat „Przygotuj patelnię żeliwną smażenia używać”

Jak widać, ten kawałek z płyty jest dosyć powszechne, ale aby uniknąć przykrych niespodzianek, nauczmy się niektóre z tajemnic gotowania w woku:

1. Po pierwsze, wskazane jest, aby wszystkie składniki były takie same wielkości, ponieważ czas gotowania jest zmniejszana do minimum, i muszą być wszystkie dobrze palone.
2. Po drugie, produkty na patelni musi być w ciągłym ruchu, bo to oni muszą często mieszać łopatką (A prawdziwi wirtuozi mogą próbować mieszać produkty bez ostrzy, dobry kształt pan na to pozwala). Takie manipulacje są opisane bardzo prosty - największa ciepło jest w środku płytki, na krawędziach na produkty nie są smażone, ale tylko ogrzewane.
3. Po trzecie, naczynie powinno być gotowane w partii, to lepiej jeśli jest lunch lub obiad w jednym czasie. Z dużej liczby ciętych składników, zmniejszenie temperatury oleju, w wyniku czego z gotowanej nie smażone.

I wreszcie podać kilka przykładów potraw, które mogą być gotowane w woku:

• sałatki gorących produktów mięsnych;
• krewetki w sosie winnym;
• Mięso indyka z warzywami;
• grzyby w miodzie i wielu innych przekąsek.

Mamy nadzieję, że masz apetyt grał już się, że nadszedł czas, aby przejść do głównego pytania - Jak wybrać wok?

Co znajduje się gotowanie w skorodytu wok

Wideo na „Naczynia do płytami indukcyjnymi. Jak wybrać?”

Tajemnice wybór woku

Tradycyjne potrawy chińskie ma wklęsłą dno, które pozwala szybko smażyć potraw na otwartym ogniu. Ale dla europejskiego konsumenta jest nieco zmodyfikowany i ma płaskie dno dla łatwego gotowania na kuchence elektrycznej.

Filmy na temat „kuchni azjatyckiej dla sportowców [Sport Bro]”

Wok są wykonane z różnych materiałów, spośród których można wymienić, żelaza, stali i stali węglowej i aluminium. Najbardziej popularne wok żeliwa i aluminium. Zaletą pierwszego jasne: niezawodność i trwałość, nie boi się bez ciepła, bez zarysowań, a to jest dokładnie to, czego potrzebujemy. Jednak wszyscy wiemy, że odlewane patelnie żeliwne są ciężkie i obsługiwany jedną ręką, tak więc dania jest mało prawdopodobne, że masz. Istnieją dwa sposoby wyjścia:

1) łatwiej kupić patelnię z jednym długim uchwytem;

2) wybrać żeliwną patelnię z dwoma uchwytami po bokach.

Aluminium pan łatwe, ale powłoka non-stick przez długi czas nie służy. To może być lepiej wziąć stali, jest trwała i ma niską wagę. Istnieje wok z powłoką ceramiczną, nazewnictwo, która mówi sama za siebie - jest idealnie gładka i szybko nagrzewa dołu powłoką nieprzywierającą i pióro, które nie nagrzewają się w trakcie gotowania. Ale, jak wiadomo, PAN ceramiczny z definicji nie może być tanie.

Z najnowszych innowacji należy zauważyć, elektryczną patelnię wok, który ma dwa uchwyty i jest wyposażony w metalową kratką do grillowania. Taki przenośny PAN mogą być podjęte na jazdę (na przykład do kraju) i skosztować pysznych potraw nie tylko w domu, ale także w naturze.

Wybór patelni, nadal trzeba zwrócić uwagę na jego rozmiar, najlepiej, lepiej wziąć garnek o średnicy 30 tisantimetrovym najszerszej części. Warto też zwrócić uwagę na obecność w pokrywie kit - na ogniu i gotować przez kilka jest koniecznością.

I ostatnia rzecz, należy zwrócić uwagę przy wyborze wok, więc grubość jego ścian. Eksperci doradzają wyborze patelni ze ścianami o grubości 4mm.

patelni wok z pokrywką

Film „Jak usunąć dwójkę z pamiętnika?! TOP lifehack!”

Wok: Ochrona i przechowywanie

Obchodzi pan zależy od materiału produkcyjnego. Na przykład, powłoka antyadhezyjna nie może zarysować użyć metalu w urządzenia do gotowania lub metalu gąbki i detergentów ściernych podczas prania.

Wideo na „indukcyjna”

Nowy żeliwa pożądane pan do kalcynacji z łyżką soli, a także przed jego pierwszym użyciem, może nadal być naoliwiony. Rzucać nie rdza, niech nie mają długi kontakt z wodą, a po umyciu wytrzeć suchą szmatką.

ceramika nie może pomóc w „douche”, na przykład, przemywa zimną wodą gorącą patelnię i rozprzestrzeniania mrożonek na ogrzewanej powierzchni.

Mamy nadzieję, że te wskazówki pomogą Ci zrobić okazja i naprawdę wybrać niezawodne i trwałe wok, których wykorzystanie będzie przyjemnością.