Jak korzystać z grilla do gotowania pysznych dań?

Filmy na temat „Jak gotować uzbecki pilaw na ogień, obejrzeć film 002”

Reszta w kraju - to nie tylko brak zgiełku, ale również smaczne posiłki, które nie są na warunkach określonych w mieszkaniu gotować.

Należy pamiętać, że w pobliżu grilla nie powinny być trawa, suche gałęzie, krzaki, gałęzie drzew.

Ale jak do korzystania z prawa do grillowania? To proste i skomplikowane zarazem.

Wideo na „Mega Przepis: Jak gotować pyszny stek na grillu Gotowanie | "del Norte""

Jak Kindle prawej węgla?

W celu prawidłowego zapalić grilla, będzie musiał dokonać pewnego wysiłku, nie każdy dostaje to zrobić szybko.

Najlepiej jest, aby węgiel w tradycyjny sposób, czyli zacząć podsyca gotowanego suchego drewna, które po spaleniu i pozostawić niezbędne paliwo.

Popularnym sposobem jest użycie konwencjonalnych specjalne węgle ciekłe środki do zapłonu.

Filmy na temat „jak gotować wspaniałe żeberka, klasy mistrzowskie z kucharzem”

Jeśli nie ma drewna, a tam jest tylko zakup węgla, a następnie można wykorzystać na kilka sposobów:

• Użycie płynów na zapłon;
• korzystać z palnika gazowego.

Najlepiej jest mieszać się z grilla w specjalnie przeznaczonych do tego celu płyny. Obecnie na rynku można znaleźć wiele kompozycji, które pozwalają uporać się z tym zadaniem szybko. Ale nawet przy użyciu płynu do zapalania węgla nie jest tak łatwy w silnym wietrze. Podczas gotowania fundusze te nie pozostawiają bardzo przyjemny smak. Dlatego konieczne jest, aby z nich korzystać, gdy jest to niemożliwe, żeby zapalić tradycyjny sposób.

Do szybkiego zapłonu węgla i drewna można stosować konwencjonalne palnik gazowy. Jest on stosowany w przypadku, gdy nie mogą być przez dłuższy czas, aby osiągnąć spalanie. Typowo, taka sytuacja występuje w deszczową pogodę. Palnik jest zwykle znaleźć w każdej branży w kraju, ale musimy go używać ostrożnie, przestrzegając zasad bezpieczeństwa.

Jak wzmocnić smak potrawy i gotować smaczne mięso?

Konstrukcja obwód grilla.

Wielu, którzy korzystać z grilla, nie wiem, że kilka prostych czynności może wzmocnić i polepszyć smak gotowanych potraw. I konieczne jest, to całkiem sporo:

• konieczne do nadania smaku konwencjonalny węgiel traktowane skórka cytryny, grejpfruty, pomarańczowy lub około pięciu minut przed końcem gotowania;
• do nieopisanego smak przejrzystości jest konieczne dodawanie węgli chipsy, nasączone przez kilka minut w wodzie. Spalanie będzie więc dłuższe kursy będą bardziej soczyste i bogatszy smak im jasny zapach dymu. Podjąć najlepsze chipy od Mesquite, Caria, olcha, winorośl, owoce jakiegokolwiek drzewa;
• w węglu dodaje plasterki owoców i cynamonu, groch ziele angielskie, goździki. To daje mięsu egzotyczne, nietypowe smak i aromat;
• aby wzmocnić smak przed końcem gotowania, można dodać je do ząbki czosnku, węgle gałązką rozmarynu, liść laurowy.

Utrzymując żądaną temperaturę

Schemat urządzenia do grillowania.

Do warzyw i mięsa z grilla były soczyste i bardzo smaczne, konieczne jest, aby utrzymać odpowiednią temperaturę. Zdefiniować go po prostu i bez specjalnych termometrów użyć ręka wystarczy:

• podejście ruszt i przeciągnąć ją ręką, tak że do pieca wynosiła około 10 cm Jeśli można trzymać przez dwie sekundy, a następnie ciepło jest około 190 ° C, należy nieco odkręcić temperatury .;
• 3 s oznacza, że ​​temperatura wynosi 180-190 ° C;
• 4 sekund - 150-180 ° C;
• 5 sekund - 100-150 ° C

Filmy na temat „Jak przygotować pilaw? Przepis na najsmaczniejsze pilaw. Spójrz na 10:35”

Aby zwiększyć temperaturę spalania, konieczne jest grabie węgle bliżej siebie, dodawać nowe brykietów lub drewna. konieczne jest obniżenie temperatury po prostu rozpraszają węgle boków pieca, uważając, aby nie dotykać produktów, które są gotowane na wierzchu.

Narzędzia do grilla

Schemat struktury grilla.

Grill, można użyć specjalnych narzędzi, które ułatwiają pracę. Sprzedaż zestawów, które mają już wszystko, co jest potrzebne, ale ich koszty są zazwyczaj wysokie. Jest o wiele łatwiej kupić tylko konieczne. Ale zastąpić kleszcze wtyczka nie działa, ponieważ mięso może zostać łatwo przebite i wycieka sok, gdy naczynie szybko traci swój aromat i smak. Co powinno być zawarte w zestawie grilla?

1. Potrzebna jest szczotka do smarowania produkty sosem i ropy. Ma długą rączkę, piętrzą nie trzymać.
2. Szczotka sztywnego metalu lub tworzywa sztucznego jest stosowany do czyszczenia z pieca oraz z sieci krystalicznej tłuszczu, spalonych resztek jedzenia sadzę.
3. Miarka ryb. Ten produkt jest bardzo delikatna, więc przy użyciu konwencjonalnych narzędzi i ostrzy, że łatwo się rozpada. Za pomocą specjalnego ostrza jest zalecany dla ryb, przy zachowaniu integralności i smak potrawy.
4. Gotowanie wymaga pracy z gorących żelazek i pieców szaszłyki i gorących węglach. Dlatego należy chronić dłonie przed niebezpiecznymi dotykowych i tłuszczu odprysków. Aby to zrobić, należy użyć specjalne rękawice ochronne wykonane z materiałów niepalnych. Dodatkowo można użyć fartuch.
5. Taca do grillowania - specjalną metalową tacę, która ma otwory na dole. Jest przeznaczony do gotowania warzyw, ryb, owoców morza.
6. Kleszcze na długim uchwytem zaprojektowanym do obracania mięsa, nie przebijają go.
7. Szaszłyki - specjalny skręcone metalowych urządzeń, które nakłuwania mięsa, a następnie umieszczono na węglach. Dziś można stosować specjalne szpikulce drewniane, które są łatwe do przygotowania kurczaka. Zazwyczaj są one umieszczone na metalowej patelni lub na grillu do gotowania.

kratownica butów po użyciu

Schemat strefa grilla.

Wideo na „mięso na grill i sosem barbecue wiśni”

Jeśli masz strefie podmiejskiej, często używać piecyk do gotowania smaczne i soczyste mięso. W celu uzyskania nie tylko smaczne, ale również zdrowe produktu, konieczne jest, aby przygotować grilla prawidłowo. Często można zaobserwować dość częsty błąd: szaszłyki sam grill, grill mięso i warzywa nie są czyszczone po użyciu na tłuszczu, ale po prostu wyrzucone do następnego sezonu. Więc nie można zrobić, jeśli nie chcesz, aby zatrute.

Dlatego konieczne jest, aby wyczyścić grill po użyciu. Wszystkie kawałki spalonego i tłuszczu są usuwane tak szybko, jak produkty są usuwane, to znaczy, gdy są jeszcze gorące. Grill lub szaszłyki zostawić je do ostygnięcia trochę, a następnie zanurzyć w gorącej wodzie z mydłem chwilę. Sadza i inne zabrudzenia łatwo zaległości podczas czyszczenia. Jeżeli kratownica grill jest duża, to znaczy, aby umieścić go w zlewie nie działa, należy moczyć kilka czystych szmat w wodzie z mydłem, a następnie zakasać grill. Następnie, można łatwo oczyścić za pomocą sztywnego metalu lub tworzywa sztucznego szczotki.

Piekarnik grill sama również muszą być czyszczone po użyciu. Trzeba usunąć węgle chłodzi wyjąć kratkę. Po tym, za pomocą specjalnych środków czyszczących i sztywną szczotką w celu usunięcia wszystkich śladów sadzy spalonego tłuszczu.

Przydatne wskazówki, które pomogą podróżnych

Schemat grilla z cegły.

Aby korzystać z grilla stało się łatwiejsze i bardziej przyjemne, trzeba przestrzegać kilku zasad:

1. Grill grill jest umieścić na równej miejscu do produktu podczas gotowania, nie przypadkowo spaść. Jeśli obszar, w którym zostanie zainstalowany piec ma nierówności i dziury, to jest możliwe umieszczenie cegieł pod grillem lub pieca, który będzie wypoziomowania urządzenia. Nogi grilla powinno być mocne i stabilne, weryfikacja nie trwało długo, ale pomoże uniknąć utraty pysznego mięsa i oparzeń. Wokół jednostki nie powinny być trawa, gałązki, krzewy, drzewa, gałęzie, które wiszą bezpośrednio nad miejscem gotowania.
2. Naczynia i wszystkie elementy, które używają do gotowania, muszą być czyste. Szaszłyki przed użyciem musi zostać oczyszczone, a to samo dotyczy naczynia, desek do krojenia, noży. Wiele z natury wolą używać naczyń jednorazowych, co jest bardzo wygodne dla późniejszego czyszczenia, zwłaszcza jeśli nie można natychmiast zmywać talerze i widelce.
3. Podczas korzystania z grilla należy wybrać miejsce, dobrze wentylowane, aby dym z węgla nie koliduje z resztą. Nie można rozpalić grilla domu iw każdej zamkniętej przestrzeni, zwłaszcza jeśli nie ma wentylacji. Dym z węgla spalanego w ich toksyczny, można uzyskać poważne zatrucie zamiast oczekiwanego relaksu. Wypalanie powinno być stosowane tylko specjalnie do tego celu płyny. Nie można wziąć benzynę, tym bardziej oni podlewał rozpalone węgle.
4. Nadwyżka tłuszczu z mięsa cięcia lepiej, ponieważ tłuszcz topi się przez ogrzewanie i kontakt z węgle mogą wystąpić gwałtowne wyrównania płomienia.
5. Podczas gotowania konieczne w celu uniknięcia zwęglenia produkty jako przesadny mięso jest szkodliwe dla zdrowia.

Po użyciu grill zgasić wszystkie żar. chłodzi to popiół około 48 godzin, ale jeżeli nie, węgle mogą być wypełnione wodą lub piasek zaśnięcia.

Wraz z nadejściem lata i ciepłej pogody, coraz więcej osób zaczyna korzystać z grilla do gotowania. Ale nie wszystko jest tak proste, piekarnik i narzędzia muszą być odpowiednio przygotowane do procesu gotowania na ruszcie było łatwe i przyjemne. Odnosi się to nie tylko do czyszczenia grilla, ale także prawidłowe żywność marynowanie zapłonu węgla.