Jak przechowywać kapustę w piwnicy aż do wiosny?

Jak przechowywać kapustę w piwnicy przez długi czas, tak aby zachować wszystkie składniki odżywcze i kapusta nie jest zepsuty? W dużej mierze zależy to od odmiany. Kapusta jest podzielony na czas jakości dojrzałości, zwracając uwagę przede wszystkim:

Filmy na temat „Jak przechowywać kapustę”

• wczesnego dojrzewania;
• późnej dojrzewania;
• srednepozdnie;
• jest środkowy.

Warunkiem przechowywania niektórych produktów.

Filmy na temat „Jak przechowywać marchewki aż do wiosny”

Jako odmiany kapusty wpłynąć na jego przechowywanie

Zapisz kapustę wcześnie dojrzewających odmian nie jest łatwe. Czyszczenie odbywa się to w lecie, a czasem nawet w późnej wiosny. długotrwałe przechowywanie w piwnicy nie jest specyficzna dla tych odmian, muszą być spożywane w ciągu kilku dni.

kapusta przechowywanie w piwnicy możliwe dla wszystkich innych klas, począwszy od połowy sezonu. I biała kapusta, czerwona kapusta i średnich klas może wytrzymać 2-3 miesiącach przechowywania.

W celu utrzymania kapustę przez 7-8 miesięcy, należy podjąć szereg połowie lub srednepozdnie. Cóż, te odmiany nadają się do solanek i marynat, ale wczesne dojrzewanie i późno dojrzewające całkowicie nieodpowiednie do tego.

Filmy na temat „Jak przechowywać marchew i buraki”

Czas się zebrać, aby utrzymać kapusty w piwnicy

Gromadzenie i przechowywanie kapusty i czerwonej kapusty nie zależy od jego barwy, robią to samo roszczenie.

Kapusta mogą być przechowywane przez powieszenie na tablicach, główny warunek - kapusta nie należy dotykać.

Sposób przechowywania kapustę, zależy od jego typu.

W przypadku odmian wczesnych dojrzewania, kiedy kwestia jak zachować kapustę, nieodpowiednie zbiór odbywa się w kilku przejściach, jak dojrzewają i potrzebują. W cieplejszych regionach czyszczenia zaczyna się pod koniec maja i trwa do końca czerwca. Kochan odmiany kapusty luźnych kartek i są bardzo delikatne, tak długo nie mogą być składowane.

W zależności od pogody, w środku klasy zbierane w sierpniu i wrześniu. Czyszczenie od stopnia dojrzałości upraw odbywa się w jednym lub kilku przejściach.

Odmiany Srednepozdnie zacząć sprzątać od początku do połowy października, a praca odbywa się zwykle w jednym zamachem.

Późne odmiany dojrzewania zwykle spodziewać się pierwszych przymrozków, które czasami występują tylko na początku lub w środku listopada. W celu utrzymania kapustę w postaci solonej, są czyszczone w połowie października.

Filmy na temat „Jak przechowywać kapustę w zimie”

Jak przechowywać kapustę przez długi czas

Najlepszym miejscem do przechowywania kapusty - surowe, chłodnej piwnicy, która nie zezwala na liście kapusty więdną i tracą świeży wygląd.

Przede wszystkim to pomoże utrzymać kapusty prawidłowego czyszczenia. Pamiętaj, aby zostawić w Kocani 3-4 tytułowej, która chroni go przed uszkodzeniami mechanicznymi i niektórych chorób. . Kapusta jest wyciąć ostrym nożem, pozostawiając obowiązkową łodyga 1-2 cm Czyszczenie powinno odbywać się przy suchej pogodzie - to jeden z sekretów jak zachować kapustę przez długi czas bez gnicia. Jeśli suche dni jest wydawana, kolb przed przechowywaniem jest wymagany do całkowitego wyschnięcia.

Jest najlepiej przechowywać kapustę mały rozmiar, bez pęknięć lub innych uszkodzeń, ciasno liści, ciężkich. Zebranych przedwcześnie kapusta wysycha i usycha, a ten, że zebrane późniejszą datę lub godzinę, aby zostać zamrożone, często wybucha. W przypadku, gdy kapusta jest jeszcze czas, aby zostać zamrożone, powinien mieć czas na odwilż i suche.

Wideo na temat „Jak zaoszczędzić dyni i cukinii | # # tykvanazimu kabachkinazimu #edblack”

Najczęstszym miejscem przechowywania w zimie jest piwnica, piwnica i chłodne przechowywanie. W sektorze prywatnym bardzo dobrze wiedzą, jak zachować się kapustę, a więc przygotować piwnicę do przechowywania od lata. Przygotowanie do piwnicy, jak zachować kapustę, to głównie w wentylacji pomieszczenia i jego dezynfekcji. Rozwiązanie ściany wybielacz i wapno palone sulphured.

Filmy na temat „The wyniku eksperymentu. Jak zaoszczędzić marchewki bez piwnicy”

Warzywa mogą być przechowywane w pudełkach, na półkach w postaci zawiesiny.

Idealne warunki przechowywania kapusty: od -1 do +1 ° C, przy wilgotności względnej 90-98%. Jeśli temperatura jest wyższa regularne C4, kapusta zaczyna pękać i kiełkować. Konieczne jest ścisłe monitorowanie że wszystkie głowy kapusty były początkowo zdrowe, ponieważ infekcja może szybko rozprzestrzenił się do innych. Istnieje kilka sztuczek, które pomogą przedłużyć dojrzewanie:

• Suszenie górnych liści;
• opylanie kredy;
• są pokryte gliny.

Kreda i kapusta gliny trzeba wykorzenić, że nie jest to zbyt trudne, ponieważ korzenie mają niewielki. Górne zielone liście są pozostawiane na kapusty. W przypadku metody suszenia liści widełki zawieszone w zanurzeniu i przeniesiono do piwnicy, gdzie górna pozostawia niewiele podvyalyatsya. Korzenie nie są odcięte, aby zaoszczędzić miejsce, mogą wiązać się bezpośrednio w parach.

Filmy na temat „Jak zachować kapustę i ogórki zaoszczędzić domu | #edblack”

Metoda clay mask nie różni się zbytnio: w wyjęciem wtyczki i górne liście są zanurzane w roztworze przygotowanym wcześniej z gliny jak ciasto na naleśniki lub krem ​​konsystencji. Pozostawia w żadnym wypadku nie powinna świecić przez gliny. Wtyki są zawieszone do suszenia, korzystnie świeże powietrze, a po wyschnięciu przewyższają piwnicy.

Można przechowywać kapustę i bez korzeni, a ta metoda magazynowania posiada również kilka sposobów.

Kojarzenie w pary kapusta z oszczędności górne zielone liście zawieszonych biegunach. To zapewnia dobrą wentylację i ze wszystkich stron za szkody i pleśni.

Przechowywane widelec i pudła, przy składaniu każdego skrętu głowę tak, że Stumpy patrząc do wewnątrz. Skrzynki często umieścić na półce niż na podłodze.

Przechowywanie w szachownicę, też, co do zasady, usprawiedliwia się. Kapusty natomiast ułożone na półkach w kilku rzędach.

Skuteczne owijanie długiego przechowywania dla każdej głowicy w dokumencie oddzielnie. Ale gazety na ten cel nie jest zalecane, ponieważ farba jest wchłaniany do cechą produktów i poświęcić się tej niebezpiecznej substancji. Ponadto, każda głowica jest umieszczona bez wiązania, torbę z tworzywa sztucznego dla ochrony przed wilgocią z zewnątrz.

W przypadku odmian z czerwonej popularnym sposobem upuszczenia, gdy łodygi z korzeniami spadła do wiadra z piasku lub innego pojemnika. Z właściwym zachowaniem wszystkich tych warunków kapusty łatwo przetrwać zimę.