Zasady produkcji wędzarni z rękami z cegły

Dom w kraju ma się zrelaksować i powoli konsumować wszelkiego rodzaju światowych przyjemności. To, między innymi, w znacznym stopniu przyczynia się do tyłu ogród, las pełen grzybów i dziczyzny, a rzeka nie daleko, gdzie karpie rozpryskiwania tłuszczu.

Schemat mangala- montażucegła wędzarnia przez szeregi.

Podobne filmy „Wędzarnia z rąk stacjonarny !!!”

Dobra pomoc każdy miłośnik świeżego mięsa i ryb, przygotowane według oryginalnych receptur „smoky”, zostaną określone w wędzarni podwórku z rękami z cegły. Oczywiście, można zrobić kulinarny narzędzie wszelkich improwizowanych środków, ale beczki wędzarnia stal, stary budynek spędził lodówka życie czy cokolwiek innego w tym rodzaju jest wyraźnie gorszy pod względem jakości i możliwości do przygotowania unikalnych potraw tradycyjnej, z wypalanej gliny sprawdzone ,

Podobne filmy „Wędzarnia z rękami z cegły”

Materiały i narzędzia do tworzenia wędzarnia

Do konstrukcji nieruchomej wędzarni z cegły potrzebne są następujące:

Filmy na temat „Making zestaw do grillowania cegieł z kociołka, grill, wędzarnia i drovnitsa”

Jazda urządzenia murowany grill wędzarnia.

Filmy na temat „Kim haki do mięsa i bekonu w wędzarni własnymi rękami warsztacie produkcja w willi”

• Specjalna cegły;
• Zasilanie gliny;
• zestaw metalowych prętów;
• metalowa krata;
• Pokrywa ze stali;
• drzwi z drewna;
• łopata;
• tynkowania pacy;
• młotek;
• szpatułka;
• urządzenie (poziom budynku, pionu, centymetrem) pomiarowych;
• wiadro z zaprawą cementową.

operacje przygotowawcze przed montażem wędzarni

Przed rozpoczęciem rozplanować murowany wędzarnia, należy wybrać miejsce na jego lokalizację i odpowiednio go przygotować. Oczywiście, każdy możliwy szczegół należy rozważyć. W rzeczywistości, po zakończeniu pracy, gdy na podwórku lub w ogrodzie będzie stacjonarne urządzenie do wędzenia, przenieść to będzie niemożliwe.

Prowadzenie procesu palenia.

Ponieważ preparat wędzonego mięsa lub ryby jest związana z dość dużo ognia, dymu i sadzy, powinny być umieszczone na małej platformie, w równej odległości od domu mieszkalnego i inne budynki gospodarcze obiekty są przeciwwskazane w bliskiej odległości od źródła ognia. To samo odnosi się do drzew w ogrodzie, więc jeśli to możliwe, należy wziąć pod uwagę, że nie dostać dym z wędzarni. Gdy miejsce biorąc pod uwagę wszystkie wymienione powyżej należy przejść do jego wytwarzania. W sprawie przyszłego miejsca oczyścić wszystkie niepotrzebne przedmioty, oczyszczony z gruzu i pokrywy trawiastej. Następnie należy wykonać fundament cementu w czyszczonej części. Dla stosunkowo małych obiektów, wystarczy grubość warstwy fundamentowego do 40 cm w przypadku wkładki duży rozmiar głębsze betonowa podstawa ze wzmocnieniem metalowym.

Wędzarnia własne ręce: produkcja zamówienie

Najczęściej podwórko za palenie pokarmy zbudować stosunkowo niewielkich przedmiotów wykonanych z cegły. Pomimo faktu, że praca z małymi formami trwa, oczywiście, mniej czasu i wysiłku niż budowa dużych i „sprytnych” piece, zasada produkcji w obu przypadkach jest taka sama. Dlatego też, biorąc pod uwagę projektu jest stworzenie małej wędzarni, warto pamiętać, że może być bezpiecznie stosowana do budowy dużego obiektu. Przede wszystkim układania w ziemi pod wędzarni, co w przyszłości będzie komin szerokości 35 cm, 25 cm i długość od 250 cm do 300 cm. W tym celu konieczne jest wykopanie długość wykop nie mniejszej niż 300 cm, szerokość 55 cm i głębokość 35 cm. dno zagłębienia dokładnie ram, a następnie ułożyć warstwę kamienia tak, że długość dwóch cegieł spoiny się. W celu zachowania integralności i wytrzymałości podstawy cegły, to odbywa się za pomocą roztworu opartego na glinie.

Schemat domowej wędzarni wędzony.

Następnie rozłożyć czerwonej cegły ceglany komin (należy pamiętać, że kamień wapienny nie nadaje się do tego celu). Według zasad wędzarni powinny być na koniec kanału kominowego. W tym przypadku, urządzenie do palenia powinna być zawsze umieszczone powyżej (co najmniej minimalnie) pieca, który powinien być umieszczony na początku kanału. W związku z tym podczas montażu wspomnianego przedmiotu być dostarczane do przewodu spalin z pieca do komory wędzarniczej wniebowstąpionego pod kątem 8-9 °. Gdy ścianki kanału Cegła komina umieszczona na żebrze tych samych połączeń ligacji na wszystkich rzędach. W rezultacie należy uzyskać dwie serie pionowej wysokości cegły 25 cm. Otrzymaną kanału pokrywają się w górę. To lepiej to zrobić niż do jakiejkolwiek zależnej i nie bardzo nadaje się do tej roli blachy, a tym samym cegły. zaleca się wykonać na najwyższym piętrze domu, aby uprościć zadanie. Należy pamiętać, że pionowa odlotowych nie powinno być zawarte w komorze wędzarniczej, ustawione na końcu łańcucha „gazowa kanału kamery” więcej niż 25-30 cm. Po wykonaniu wszystkich czynności zgodnie z przyjętymi zasadami komina cegły pokrytej ziemi. Proszek powinien osiągnąć poziom komorze wędzarniczej, a jej grubość powinna wynosić około 14-16 cm.

W odniesieniu do produkcji dużych rozmiarów wędzarni, eksperci radzą, aby zrobić to w ozdobnym domu.

Filmy na temat „The najprostszej wędzarni, z rękami !!! Najprostszym palący, z rękami !!!”

Składa się on również do pieca, układ ramy wędzarni mięsa i ryb i komin. Zimna palenia zapewnienia dodatkowego generatora dymu.

Rysunek grilla wędzarni z syfonu.

Górna, zewnętrzna część urządzenia można zorganizować grilla do gotowania grilla. Ten element może być zarówno niezależne wędzarni źródło ogrzewania i bezpośrednio otrzymywać ciepła z komory do palenia. Aby to zrobić, musi grill jest bezpośrednio przez aparat fotograficzny i służący do bezpośredniego obiegu grzewczego dno komory grill palenia.

Warto, aby zapewnić obszar projektu i obecność specjalnej komorze do suszenia drewna komin gorącego dymu. W kominie należy zamontować śrubę. Zamknięcia lub otwarcia przepływ dymu w kanale można odpowiednio regulować temperaturę i szybkość jego przepływu w rurze palić. To sprawia, że ​​możliwe jest uzyskanie jednolitego koloru odcień przepysznymi wędzone.

Od stosunkowo dużej wędzarni zwykle projektowane dla dużych ilości produktów mięsnych lub rybnych dań w ich wytwarzania będą wytwarzać imponującą ilość stopiony tłuszcz. Będzie płynąć w dół pod polem palący, więc na tym etapie zaleca się umieszczenie specjalną tackę do przechowywania i usuwania olejów odpadowych.

Kilka wskazówek, które pomogą dokonać jakości wędzarnia

Odkryty wędzarnia nie jest konieczne, aby być umieszczone bliżej do 15-16 m do budynków mieszkalnych. W przypadku braku gliny jako część roztworu do montażu urządzeń do palenia można użyć zwykłej gleby (cement w tym celu nie jest odpowiednia). W celu osiągnięcia pożądanego rezultatu, wystarczy, aby posypywać gleby pomiędzy rzędami cegieł.

Schemat wędzarnia wędzony.

kraty mięsnych lub rybnych układ detali metalowych, umieszcza się w wędzarni, powinien mieć co najmniej 8 barów. Jedną połowę pręty są umieszczone na wysokości 65-70 cm (na palone), zaś drugą połowę - na poziomie, który znajduje się w odległości 25 cm od górnej krawędzi komory palenia (w tym przypadku będzie zimno palenia).

wędzarnia kapitał może być uzupełniony z filtrem. Do jego produkcji wspólnego konopie ciągnąć na prowizorycznym kręgu drutu i jest umieszczona pod dolną barach. Jednakże, aby zainstalować element filtracyjny musi zapewnić z góry dodatkowego pręta komory 4. Zakładki do palenia, mięsa lub ryby w komorze pół-komory swobodnego dostępu powinno być zapewnione. To okazja zapewni specjalny drzwi z boku, co powinno być brane pod uwagę z góry figur obiektów. W ten sposób powinno być wykonane z drewna. Od ognia będzie chronić specjalną powłokę z gliny.

Więc stopniowo opanowanie poszczególnych operacji, słuchając rad doświadczonych rzemieślników, murarzy i piec decydentów nie spieszyć zrobić drastyczne kroki, analizując każdy z nich, miłośnik pachnące gadżety „smoky” może samodzielnie zbudować sobie atrakcją dla przyjaciół i źródło kulinarnych.