Jak gotować metalowy grill z rąk?

Wakacje w kraju, w kraju lub przez rzekę pod uwodzicielskim dymny smak świeżego mięsa lub świeżo złowionych ryb, grillowanie na ruszcie łatwe, bardzo popularny wśród ludzi. Bez przesady można powiedzieć, że wokół tej rozrywce nawet stworzył własny oryginalny subkulturę i tradycji.

Schemat metalu składane urządzenie do grillowania.

Oczywiście, cały urok pyszne Szaszłyk możliwe bez ognia i tradycyjnym pieczeniem metalowych narzędzi. A jednocześnie poznawać nowych przyjaciół tylko planem, powinien wiedzieć lepiej, jak gotować grilla z ich rąk. W przeciwnym razie, jeśli zrobisz to poprawnie, można zepsuć całe wakacje miły ucztę.

Ale po pierwsze, należy rozumieć przez kilka jasnych zasad dzięki którym można zapewnić wysoką jakość pracy, a problem sam gotować grill nie wydaje się zbyt trudne.

Grill własne ręce: kilka ogólnych zasad

Schemat cięcia blachy do grillowania.

Ogromna popularność święta z grillem i długiej historii tego rodzaju sztuki kulinarnej uczyniła go nie tylko uniwersalnym sposobem na odpoczynek, ale również przedmiotem niniejszej pracy. Przez wiele lat metalową kratką znacznie skomplikowany w jego wyposażenia, początkowo jako prosty i funkcjonalny, wiele bardzo przydatnych „Opcje” - wszystkich rodzajów pieców do ogrzewania mięsa i ryb wnękę do suszenia drewna, półki na przyprawy, itp

Ale to wszystko - tylko przyjemnym uzupełnieniem głównego. Ważne w tym urządzeniu jest jego konstrukcja, oparta na ogólnie przyjętymi zasadami, testowane czasu. Niektóre z nich muszą się lepiej poznać.

Kiedy planujesz zrobić grilla z ich rąk, klient będzie musiał podjąć decyzję w sprawie odpowiedzi na dwa główne pytania - ile osób będzie trzeba nakarmić grill i na jak długo usługa metalowy kosz spodziewa się, że przyszły właściciel.

Rowek gięcia arkusza blachy.

Wideo na „grilla z dachem z rękami”

Na ilu uczestników przygotuje danie święto z dymem, wymiary zależą od produkowanych urządzeń. Typowo, przeciętna rodzina 3-4 ludzi wystarczającej szerokości Mangala wielkości 60x30 cm. Wspomniany, który występuje uniwersalnej wartości dla kuchenek w różnych rozwiązaniach jest określona przez fakt, że z jednej szpikulec zwykle umieszczone około 8 kawałków mięsa.

Ale jej długość może być bardzo różny. Jeśli, na przykład, zakłada się, że grill próbki przy stole będzie regularnie zbierane dość duża grupa, w tym przypadku konieczne jest, aby obliczyć wymiary indywidualnie, biorąc pod uwagę możliwość obciążenia.

Schemat metalu kosza.

W szczególności, należy liczyć się z całkowitej liczby szpikulcach, które biorą udział w przygotowaniu sma i oznaczyć na blachę tak, że odległość 10 cm pozostawała pomiędzy sąsiednimi szpikulcach. Zatem ściany Mangala powinna odbiegać od skrajnych yków nie mniejsza niż 5 cm. zazwyczaj pomieścić 10 shpazhek odpowiednie pasma metalu o jeden metr długości.

Jeśli chodzi o głębokość grilla, wykwalifikowani rzemieślnicy polecają robi to na około 150 mm. Ta wartość pozwala na ustawienie optymalnego odstępu między szaszłyków mięsnych i rozżarzonych węglach.

Aby określić wysokość wygodnej konstrukcji można wziąć całą szpikulca i zegnij łokieć pod kątem prostym. Poziom zgięty łokieć i będzie poziom, na którym będzie to wygodne, aby umieścić kilka szaszłyków. Od tego jest to konieczne i odpychać się przy obliczaniu wysokości nóg.

Drugim najważniejszym czynnikiem - czas pracy - w zależności od materiału, z którego wykonana jest piecyk.

Zasada tu jest prosta - im grubsza metalu, więc to będzie trwało dłużej. Ale w żadnym wypadku nie powinny być podejmowane dla obsługi arkuszy cieńszych niż 1 mm.

Materiały i narzędzia niezbędne do grilla spawania

Wymiary metalowego kosza.

Do produkcji wysokiej jakości metalowa maskownica, potrzebują takich narzędzi i materiałów:

• blachy (stal, żeliwo) o odpowiedniej wielkości;
• narożniki metalowe (nóg);
• Zgrzewarka;
• zestaw elektrod;
• wiertarka elektryczna;
• wiertła o różnych średnicach;
• Tarcze bolgarka do cięcia metalu;
• wyrzynarki;
• pomiarowe i narzędzia (znakowanie władca, plac, taśma pomiarowa).

Z ich pomocą można bezpiecznie angażować się w produkcji jednego z dwóch najbardziej popularnych rodzajów rusztów - tradycyjnego grilla lub grill z lufy.

Grill z rękami z jednego arkusza blachy

Jazda urządzenia przenośnego grilla.

Dachnoe urządzenie do smażenia mięsa, albo ryb mogą być stacjonarne lub przenośne (składane). Ale spawanie nakłada, co do zasady, gdy chcesz zebrać ustaloną wersję. Alternatywnie, części substancji Mangala względem siebie dokonuje się za pomocą specjalnych sworzni lub stawów (śrub).

Rozpocząć tworzenie mangala spoin koniecznych do wycinania blachy, zgodnie z pierwotnym rysunku. W rezultacie, należy osiągnąć 5 prostokątnych elementów - dna, dwie krótkie i długie ścianki boczne 2.

Ponadto, niekoniecznie w dolnej części długości ścian bocznych kilku otwory w jednym rzędzie. W przyszłości, grill, będą one zapewnić dopływ powietrza do gorących węglach, bez którego niemożliwe jest utrzymanie dobrego ciepła. Zaleca jeden otwór tak, że jest w odległości około 50 mm pomiędzy nimi. W tym przypadku konieczne jest zidentyfikowanie skrajne otwory w odległości 20 mm od krawędzi bocznej.

Panele boczne jednorazowego grilla połączone przez spawanie elektryczne.

Następnym etapem stosując piłę lub metalu szlifierkę na górnych krawędziach ścian bocznych dłuższych są małe nacięcia. Zaleca się, aby zrobić w tym samym czasie po obu stronach, załączając ściany boczne do siebie. W ten sposób można łatwo osiągnąć pełnego dostosowania cięć, które będą nadal służyć jako rowki do mocowania szaszłyki w smażenia żywności.

Po tych wszystkich czynności przygotowawcze są przyspawane pokroić elementy. Wszystkie ścianki boczne - szerokość i długość grilla - są przyspawane do siebie nawzajem i do dołu. Do gotowego kanału przyspawane do ramion narożników, a to może być wykonywane jednym z dwóch sposobów - privarivaya je wzdłuż narożników skrzyni lub na dolnym końcu z grilla. Nawiasem mówiąc, dolne części nóg pożądane jest wstępnie cięty tak, aby były one podkreślić - tak, że będzie łatwiej przejść do podłoża, co zapewnia doskonałą stabilność zespołu.

Nie ma innej opcji, jednorazowy spawanie grilla, które jednak jest nieco bardziej „mobilne” w stosunku do tych opisanych powyżej. To jak nogi są używane zamiast metalowych prętów na drugą. Na swych końcach gwintowane i przyspawanych do dolnej części paleniska 4 są takie same nakrętki. Nakrętki i wkręcane nogi z barów. Dzięki tej instalacji, możliwe jest, aby odłączyć się od nóg brojlerów i niosąc kosz w bagażniku samochodu.

Jak zrobić grilla z rękami z beczki?

Grill można zrobić i bardziej masywny. Na przykład, metalowe beczki (oczywiście, które nie są zawarte wszelkie szkodliwe dla zdrowia człowieka lub środki do smarowania). W tym przykładzie wykonania grill otrzymuje szczelnie zamykaną obudowę, która zapewnia szybszy i bardziej jednolitego pieczenia mięsa lub ryby.

Ale zanim pracować bezpośrednio z beczki, można zrobić ramkę, która będzie służyć jako baza-siedzenia na grilla to nie jest całkiem zwykły formularz. Jest on wykonany z zgrzewane ze sobą na całej szerokości półki, co najmniej 45 mm. prostokątny Rozmiar ramy powinna być równa wielkości beczki, albo trochę mniej niż to, aby można było bezpiecznie zablokować lufę w ramce. Naroży ramy są przyspawane 4 równe ramiona długości.

Następnie z segmentu wyciąć beczka puzzle z dowolnego rozmiaru i kształtu. Przyszłe postacie mogą obejmować, na przykład, całą połowę bębna, ale mogą być wycięte z boku pojemnika. Pozostałe odcinki są usuwane papierem ściernym.

W celu umożliwienia otwarcia pokrywy, główną część bębna i jego pokrywa są połączone przez spawanie zawiasów. Do pokrywy jest przymocowany również metalowy uchwyt. Ponadto, wewnątrz cylindra należy przyspawać uchwyty szaszłyki. Mogą one służyć te same kąty.

Produkujących dużą stałą grilla z beczki, trzeba zwrócić uwagę na jeden ważny niuans. Dostępne w otwór spustowy zbiornika fabryki później będzie pełnić rolę małej rury dla spalin. W związku z tym, dla prawidłowego montażu komory smażenia musi być w górnej tylnej części paleniska (pokrywy).

Dla ułatwienia ruchu baryłkę grilla na podwórku, lub daczy w nogach mogą być spawane małe koła i ramę - specjalny uchwyt. W końcowej fazie wszystko gotowy projekt jest zalecany do malowania farbą odporną na ciepło.

Tak więc, w celu dokonania jakości grill z rąk, wystarczy mieć umiejętne strony, jest dobrym narzędziem, starannie wykonane systematyki i wielkie pragnienie, aby Twoje wakacje w powietrzu przyjemny i pomocny, pełen przyjaznego dialogu i aromatem pysznych smażonych przysmaków.