Szpikulec do grilla: Robi swoje ręce

Gotowanie na zewnątrz jedzenia staje się coraz bardziej popularne. Grill lub grill tam prawie każdy domek letni. A jeśli grill - to jest dość tradycyjny sposób gotowania mięsa, korzystanie z mierzei jest nadal rzadkością. Szczegół ten pozwala na grillowanie dużych kawałków mięsa, a nawet całych tusz. Do budowy takiego urządzenia na grilla z rękami jest bardzo prosta.

Schemat metalu Mangala grilla.

Filmy na temat „sprawia, że ​​piękne Agenta Poker - własnymi rękami”

Prawidłowy wybór pręta - połowa sukcesu

Przed dokonaniem szpikulec i wszystkie adaptacje do niego, trzeba przygotować materiał do pracy i określić jego długość i kształt.

Powszechnie stosowane wzory płaskich, kwadratowych i okrągłych kształtach. Wszystko zależy od tego, które produkty zbudować grill. mielonego mięsa bez kości lub produkty mięsne będą trudne do pieczeni na rożnie zaokrąglone, ponieważ będzie ześlizgiwać. Narybek i małe kawałki bardziej komfortowe na płaskiej pręta. W celu gotować bez problemów całą tuszę, to najlepiej wziąć kwadratowy kształt. Z takiego mięsa szpikulec nie będzie poślizgu i można smażyć równomiernie ze wszystkich stron.

Schemat prosty grilla z metalu.

Filmy o „Rotisserie z twoich rękach!”

Podstawa kręcenie - metalowy bagnet, a właściwy wybór materiału do niego - to gwarancja udanego użytkowania. Bagnet nie powinni wybierać stopów o niskiej temperaturze topnienia, lub używać starego pręta metalowego. Najlepszym rozwiązaniem - ze stali nierdzewnej. Oprócz pracy nad stworzeniem rożnie będą musiały:

1. Uchwyt na rożnie.
2. Ruletka.
3. Bułgarski.
4. metalowe pręty.
5. Szczypce.
6. spawarka.

Dokonywanie szaszłyki

Przed dokonaniem szpikulec z rąk, trzeba zdecydować się na jego długości i średnicy. Dla przygotowania małych kawałków mięsa odpowiednim pręcie o grubości 7 mm. Aby pieczeń ciałko zwierząt, odpowiednie dopasowanie pręta 9 do 11 mm. Jeśli planujesz przygotować duże kawałki mięsa, konieczne jest przygotowanie pręta o średnicy 12 do 16 mm. Jeśli chodzi o długość, plwocina do grilla zrobić taką samą długość jak sam BBQ.

Jeśli nie grill, konieczne jest skonstruowanie rodzaj stelażu być zainstalowany nad ogniem. To położył pluć z tuszy. pręty metalowe do tego celu powinny mieć taką samą długość, dzięki czemu obciążenie jest równomiernie rozłożone. 4 wytwarza się przez pręt mają być spawane 2 krzyż. Otrzymujemy szczelin, które będą wygodnie i bezpiecznie zainstalować pluć nad ogniem.

Rysunek szaszłyki na grilla: minimalne wymiary.

Jest jeszcze jeden ważny szczegół, który odróżnia od konwencjonalnego Rotisserie mierzei - pióro. Że pomaga obrócić mięso nawet opiekania. To może być wykonane z dowolnego dostępnego materiału. Może być stosowane zwykłe rower lub klamki lub kawałek rury, które mogą być podane w postaci nadającej się do użytku.

Uchwyt musi być przyspawane do głównej struktury krętarza. Jeśli nic nie nadaje się na rękę, uchwyt może być uzależniony koniec pręta. Najważniejsze jest zapewnienie kontroli. Dzięki temu można łatwo skręcać kucharz pręt o dowolnym kształcie, a proces gotowania odbędzie się bez jakiegokolwiek wysiłku fizycznego. Ostrożnie należy przypisać wielkości pręta. Ręce kucharza powinna być w bezpiecznej odległości od gorącego płomienia. Dlatego też, kawałek pręta, który obsługuje prowadnice musi wynosić co najmniej 1 m.

Końcowym etapem budowy mierzei jest uważany za wyposażenie go w zęby, które odbędzie się mięso. Na szaszłyki, produkowanych przemysłowo, te zęby są wykonane z klipsem i zdejmowana, to było wygodne, aby trzymać tuszy. Do projektu, który jest zbudowany własnymi rękami, jest jedną parę zębów metalowych prętów. Powinny one wyginać łuk i spoinę do bazy. Zęby mocno ustalone przez „tępy” kończy się w odległości 1/3 długości. Rotisserie gotowy. Teraz w ich letnim domku jest nie tylko grill, zbudowany własnymi rękami, ale także dostosować się do niego.

Ciekawe pomysły wędrowne

Podczas wypoczynku na łonie natury, gdzie nie ma możliwości korzystania z metalowego pręta, można pluć-czas, korzystając z gałęzi drzew. Najlepiej nadaje się oddział orzech, klon lub olchy. Drewno iglaste lepiej nie używać. Oddział powinien być wybrany tak, że nie ma uginać się pod ciężarem mięsa. Przed użyciem należy oczyścić go ze skórki, pozostawiając trochę na końcu, tak aby nie gotować ręce wsunął podczas obracania. Żądany kształt drzewa może mieć konwencjonalną AX.

W celu zabezpieczenia tuszę, to lepiej wybrać gałąź z oddziałów, które znajdują się w odległości około jednej trzeciej długości „tępy” koniec. Aby łatwiej rozłożyć mięso na prowizorycznym rożnie, należy wyostrzyć jeden koniec.