Grill: jak korzystać?

Wiele osób w dzisiejszych czasach często zaczął przygotowywać różne potrawy z mięsa na otwartym ogniu, w którym gotują się szybciej w 2 razy, a tłuszcz w mięsie traci mniej o 15% niż konwencjonalne płyty. Jednocześnie, nadal istnieją liczne składniki odżywcze i substancje korzystne.

Przykład urządzenie stacjonarne z grilla.

Jednocześnie, wielu pytanie, jak korzystać z grilla, grill, grill?.

Filmy na temat „Jak gotować na grilla Weber”

I jakiego rodzaju subtelności, gdy jest to konieczne, aby wiedzieć?

Sposoby wytwarzania mięsa na ogień

Trochę o specjalnych urządzeń do gotowania mięsa na ogniu.

Grill - kosz do gotowania kawałki mięsa na grillu lub rożnie. Gotowania mięsa występuje na gorąco węgle.

Urządzenie, które nazywa się grill, wcześniej używany na Kaukazie iw Persji, a teraz wszyscy niemal wszyscy o tym wiedzą. Ten prostokątny urządzenia z metalu węgli, w którym gotowanie mięsa. Grill jest wyposażony szaszłyki, szaszłyki.

Przed użyciem jakiegokolwiek projektu do gotowania mięsa, oczywiście, należy zapoznać się z załączoną instrukcją obsługi. W niektórych z piecyków służy tylko gotowy węgiel.

Grill - kosz do gotowania duży pojedynczy kawałek mięsa na patyku. W tym grill odnosi się do specjalnego oficjalnych imprez, piknik.

nowoczesny grill

Przykład nowoczesne urządzenie wielofunkcyjne z grilla.

Podobne filmy „palący, grill wędzarnia, grill i miejsce do grillowania. Burger”

Grill może być nieruchomy, dokładnie zainstalowana, jak również przenośne dla ogrodów, pikniki. Urządzenia te mogą być z kamienia lub metalu, do pracy na gotowym węgiel lub drewno. Długość drewno nie przekracza 30 cm, a grubość nie większą niż 10 cm, stosuje się tylko w modelom gdy są węgiel drzewny wyrównane na dole pieca.

Na rynku jest wiele modeli do grillowania, które różnią się w projektowaniu i bogaty w funkcje.

Wideo na „Arbor do użytku całorocznego z grillem”

Te wszechstronne modele mogą działać w roli grillem, gdzie przyrządzamy nad otwartym płomieniem, ciepła, w tym przypadku chodzi tylko od dołu.

W niektórych modelach, jedzenie jest przygotowywane z boku ognia. Przygotowanie takich produktów są umieszczone w środku, przesuwając węgle na krawędziach, w tym przypadku lepiej jest użyć pokrywę.

Jedną z funkcji kuchenki może być gorąca przetwarzanie dym. Palenie występuje w węglach, które są moczone w trociny.

Każdy model wyposażony jest grille: górna produktów, niższe paliwa - węgiel. Górna siatka może być rozłącznie zamocować produkty mięsne.

Niektóre modele posiadają tackę popiołu popiołu spalonych.

W urządzeniu tym, otwory są wyposażone w amortyzatory do regulacji powietrza.

Zestaw może być pokrywka grill, który jest zamknięty, gdy jest to konieczne, lub odwrotnie, otwarcia urządzenia. Przy zamkniętej pokrywie jest to jednolity efekt cieplny, a jak nie ma otwartego ognia, to jest przygotowywany dania nie palą.

W przypadku braku ciepła jest regulowana przez zmianę poziomu kraty obejmuje węgli.

Sprzęt dla smażenia

Rodzaje grillem.

Zestaw zawiera ostrza barbecue, widelce, szczypce z długimi drewnianymi uchwytami.

Dwa zębach niegotowany produkt mięsny spoczywa na siatce. Zestaw może zawierać poker, łopaty, miotły.

Podczas gotowania, mięso jest lepiej używać pęsety, a następnie gotowe kawałki mięsa będą smakować lepiej, bogatsze, ponieważ sok pozostanie w nich.

Zestaw zawiera szczotkę czyszczącą i kraty po nagorevshego tłuszczu.

Filmy na temat „Żel do czyszczenia piekarników, grilli, grille, grille”

Kiedy podsycanie węgle w kosza za pomocą specjalnego brykiet węglowy, który leży w samym kątem, a następnie zapalić. Po zapaleniu się brykiety zapalić gla siebie.

Podczas gotowania potrawy mięsne, można korzystać z wielu barów, palet. Szaszłyki z grilla mogą być stosowane, mogą być konwencjonalne i kształcie litery U, w którym w czasie toczenia kawałki mięsa nie przewijania.

W przygotowaniu różnych potraw z mięsa nie jest zbędna, deski, ostry nóż, duże ręczniki papierowe cięcia.

stacjonarny projekt

Przykład przenośne urządzenie do grillowania.

Niektóre nowoczesne restauracje i bary były zainstalowane systemy - piece. Systemy te mogą obejmować grilla z grillem, kuchenka udowodnił, piekarnik, grill, wędzarnia, piec rosyjski, istnieją inne możliwe urządzenia do przygotowania nie tylko mięso, ale także innych potraw.

Uniwersalny zamontowany piec i altana ogrodowa. W tym przypadku zaleca się, aby zrobić jeden fundament, że nie było żadnego ruchu względem siebie.

Nie niska popularność wśród fanów odpocząć ciesząc przenośnego grilla pot na zewnątrz. Ta konstrukcja jest łatwa do przenoszenia dzięki kół.

Niektóre subtelności korzystania

Wcześniej, kiedy było bardzo mało przypraw, smak naczynia dał płonącego drzewa.

Wideo na „piec c grillem z cegieł tarce”

Oto kilka gatunków drzew, a są one zalecane dla niektórych potraw.

• apple - wieprzowiny, wołowiny, kurczaka;
• olcha - dla kurczak, indyk, łosoś;
• cherry - dla jagnięciny, kaczki i podobnych ptaków;
• brzoza, do kurczaka, mięso;
• Klon - dla wieprzowiny, kurczaka, owoce morza;
• Winorośl - do morza, ślimaki, stek;
• Oak - drobiu, mięso, owoce morza.

Drzew iglastych nie nadają się do przygotowania węgla, ponieważ wiele stanowisk. W żadnym wypadku nie należy stosować sklejkę, płyty wiórowe.

Można kupić w sklepie sypkich węgla lub brykietów węglowych, ale mają swoje wady. Od brykietów węglowych istnieje stałe ciepło, ale bez smaku. Luźny węgiel spala cieplejsze, szybciej oparzenia, ale spalanie występuje nieregularnie z powodu różnej wielkości kawałki.

Najlepiej jest, aby się ogień, i gotowane używając węgle pod układanie na ruszcie lub grillu mięsa do gotowania i innych produktów.

Słupki muszą być smarowane smarem lub olejem, że produkty znajdujące się na nim nie będzie trzymać.

Podobne filmy „Shashlytsnitsa cylinder gazowy grill. Pomysłowa konstrukcja. // Oleg Karpov”

Przenośne urządzenie nie może znajdować się blisko ściany, obok drzew i krzewów.

Na terenie zakładu z grilla, grill jest konieczne, aby usunąć suche gałązki i trawę. Pozostawione bez opieki płonące węgle, oczywiście, niemożliwe. Wiadro piasku musi być w pobliżu.

Przy stosowaniu tych konstrukcji w zimie śniegu musi być usunięty z pieca do ogrzewania pieca, utrzymując małym ogniu 30 minut do wysuszone puli.