Jak zrobić urządzenie do ostrzenia noży z rąk?

Podobne filmy wideo „błazny ostrzenia noży + + własnymi rękami”

Istnieje wiele sposobów, aby wyostrzyć noże. Nowoczesny przemysł, szybkie reagowanie na prośby specjalistów i prywatnych mistrzów, którzy chcą cieszyć się wysokiej jakości narzędzie, rozwija i wdraża w produkcję specjalnych narzędzi szlifierskich.

Z domowej ostrzenia ostrzenia ostrza noża mogą być pod dowolnym kątem, co kąt ostrzenie jest regulowana niezależnie od siebie.

Ale zdarza się, że urządzenie fabrycznie, z jakichkolwiek przyczyn, nie są zadowoleni z klientem. W tym przypadku możliwe jest, aby urządzenie do ostrzenia noży ręcznie. Jest prawdopodobne, aby być o wiele tańsze i nie jest wykluczone, że jest znacznie bardziej wygodne dla jej twórcy.

Warunkiem koniecznym dla prawidłowego ostrzenia noży

Celem każdego ostrzenia tępe instrumencie pozornie prosty i bezpośredni. Ale aby ostrego noża - to tylko część rozwiązania całego problemu. Najważniejszym czynnikiem dla skutecznego działania i długim produkt jest kąt gładzenia.

Rysunek 1. Przekrój poprzeczny łopatki 1 - krawędzią tnącą (RK) 2 - wlocie, 3 - ostrzenia kąt 4 - opadania, 5 - czołową.

Wideo na „improwizowane urządzenie do ostrzenia noży”

Znaczenie tego czynnika może być określona w praktyce. Wydaje się, że im mniejsza wykonujemy kąt pomiędzy powierzchniami ostrza, nóż staje się ostrzejszy. Jednak takie działanie prowadzi do tego, że nasz obiekt będzie w stanie wykazać ich lepsza jakość cięcia nie jest zbyt długa. Ponadto ostrzejsze będą noża, które szybciej się tępe, jak pokazano prosty wzór - mniejszy kąt rozdrabniania, tym mniejsze siły ma krawędź tnącą ostrza.

Filmy na temat „Making gładkie zjazdy na nóż”

Tak więc, problem jakości ostrzenia noży sprowadza się do przywrócenia ostrość ostrza, przy jednoczesnym zachowaniu prawidłowego kąta ostrzenia. W pewnym sensie, ostrzenie - proces odzyskiwania wcześniej określony kąt. I właśnie on może być rozważane w przypadku, gdy w pełni spełnia określone standardy technologiczne i tak skutecznie, jak to możliwe, swobodnie i szybko przecina materiał, dla którego przeznaczony nóż.

Dlatego też, każde ostrze jest zaostrzony na optymalnym dla niego za rogiem.

Wideo na „Homemade Grinder "struganie" noże "

Jednak, aby to zrobić bez specjalnego urządzenia jako całość jest trudne. Fakt, że nóż posiadający rąk, trudno jest zapewnić równomierne mielenie z ustalonymi kątami do krawędzi tnących.

Aby wyeliminować ten problem, a tam są specjalne narzędzia do ostrzenia noży, które można wykonać samodzielnie. Należy zauważyć, że zazwyczaj ich konstrukcja, mimo wielkiej różnorodności nie różnią się w jakimś większym stopniu złożoności, a produkcja tych urządzeń zajmuje stosunkowo mało czasu.

Materiały i narzędzia potrzebne do ostrzenia noży

Mechanizmy do ostrzenia noży strugarki.

Wideo na „produkcji narzędzi do ostrzenia noży struga”

Zrób prosty i dość schludny pomaga pomieścić następujące półfabrykatów i narzędzi:

• bloki z drewna;
• zestaw prętów ściernych (Musatov);
• piła (metal, drewno);
• wiertarka elektryczna;
• dłuta;
• pliki;
• Strugarka;
• zacisk;
• ustawić inny papier ścierny;
• urządzenia znakowania;
• Śruby, nakrętki.

Jakie są narzędzia do ostrzenia kilka przykładów:

Szczegółowy opis wszystkich istniejących obecnie urządzeń ostrzenia jest trudne. Zbadajmy niektóre z najbardziej charakterystycznych i popularnych Urządzenia do ostrzenia noży.

Pierwsze urządzenie składa się z dwóch drewnianych i dwa paski materiału ściernego o takim samym rozmiarze. Drewniane kawałki papieru ściernego należy ostrożnie usunąć wszelkie zadziory. Następnie, w zależności od żądanego kąta ostrzenia noży się tymczasowe znakowania drewniane pręty. W tym celu, pasek posiadaniu odpowiedniej linii.

Metody noży piły, i - struga powierzchni zębów piły (1 - plików, 2 - blok 3 - brzeszczot), B - propyal zatok piła do niewielkiej głębokości w - przewodów zębów piły g - ostrzenie zębów piły (1 gumy rura 2 - bezpieczeństwo gumy Przykład 3 - zacisk drewno, 4 - kleszcze).

Następnie, do zamierzonej linii osełki jest stosowana do mocowania drewna na jego szerokości. Po przeciwnej stronie kawałka drewna na zasadzie lustrzanego odbicia stosuje się odpowiednie linie.

Dla linii zaznaczone na obu prętów wytwarzanych drewnianych tnie głębokość 1 cm do 1,5 cm. Otrzymaną w ten sposób są umieszczone w otworach wykonanych w ściernych barów. Wykonywania tych czynności, należy upewnić się, że wszystkie rowki są zbieżne z kamieni szlifierskich. Następnie elementy ścierne przykręcone. Do otrzymanej uchwyt był trwały do ​​ostrzenia i przesunął się na pulpicie, kawałek gumy może być przyłączony do jego dolnej powierzchni.

Drugie urządzenie oparte jest na zasadzie pionowym rozmieszczeniu ostrzy. W tym przypadku, zaostrzone ostrze porusza się wzdłuż paska ściernego, która jest zamocowana pod określonym kątem do powierzchni poziomych i pionowych. Praktyka wykazała, aby trzymać ostrze w pozycji pionowej o wiele łatwiejsze i bardziej funkcjonalny niż ostrza napędowego w płaszczyźnie poziomej paska ściernego, starając się wytrzymać dany kąt szlifowania.

Urządzenie do ostrzenia noży.

Wspomniane urządzenie jest bardzo proste. W tym celu musimy podjąć kilka gotowych, identycznych pod względem wielkości drewnianych kątami. Można również tworzyć własne, takie trójkąty obrabianego, zapewniając ściśle prostopadle do nich. W kilku miejscach, oba kąty symetrycznie otwory, w którym śruby, zaciski.

Następnie trzeba zaznaczyć skalę centymetr prętów poziomych i pionowych. Dla niego zostanie wystawiony kąt nachylenia drewna ściernego. Po ustawieniu żądanego kąta za pomocą śrub zaciskowych toczek sztywno zamocowany w urządzeniu.

Za pomocą swojego urządzenia praktyce tego typu, szlifierka będzie musiał zaprzyjaźnić się z trygonometrii. Z jego formuły można dokładnie określić, jakie konkretne punkty bazowej wielokąta poziomej i pionowej powinna być ustalona ściernego krawędzi muru. Na przykład, kiedy wartość kąta ostrzenia x = 30 ° na przedłużeniu poziomego paska powinna być 4 cm i pionowo - 15 cm.

Trzeci przykład urządzenia mowa tutaj do ostrzenia noży w czymś podobnym do poprzedniego. W tym przypadku, wyprodukowana drewnianego podłoża, które umieszcza się na dwóch bocznych i jednej centralnej listew. Są one również wykonane z drewna, w celu ułatwienia cięcia ich krawędzie boczne usytuowane pod kątem, który jest niezbędny dla wysokiej jakości ostrzenia.

Kształt ostrza noża po ostrzenie.

Ten przykład wykonania zakłada, sztywnego mocowania z dwiema płytami bocznymi na dnie i ruchomym (za pomocą śruby) środkowego taśmy. Ten pad będzie odgrywać rolę w barach klipsa. Godów pochylone powierzchnie boczne i centralny komórki muszą mieć ten sam kąt cięcia.

Wideo na „improwizowane urządzenie do ostrzenia noży”

To sprawia, że ​​możliwe do mocowania prętów w wymaganym kątem do ostrzenia. Ale, w przeciwieństwie do poprzedniej wersji z nakładek gradach ta metoda nie wymaga płynną regulację kąta pochylenia wytchnienia. W związku z tym, ostrzenia ostrza noża jest możliwe tylko w dwóch sztywno ustalonych położeniach.

Poniższy adaptacja jest oparta na zasadzie, naprzeciwko do poprzednich dwóch opcji. W tym przypadku, nie sztywno ustalony blok ścierny i wyostrzyć produkt. Element ścierny jest zamocowany na wystarczająco długi pręt.

Jego strona wspiera pręt poprzez przeguby przymocowana do pionowego wspornika. W tym przypadku, połączenie z recepcji paska powinna zapewnić swobodny ruch poziomy paska wraz z sztangą w różnych kierunkach. pewny Kąt ostrzenia noży określonej wysokości, w którym ruchomy pręt jest mocowany do pionowego wspornika.

Określenie ostrzenia kątami w zależności od zastosowania noży

Mechanizmy do ostrzenia pił tarczowych i frezów wału.

Jak wspomniano wcześniej, najbardziej istotnym parametrem w każdym nożem jest jego kąt ostrzenia (Fig.1). Tworzy się (3) mielenie na z góry określonych skłonności dwie płaszczyzny zasilające (2), które przecinają się wzdłuż linii krawędzi tnącej ostrza (1).

Od kąta, przy którym zaostrzony nóż lub inny, w zależności od jego zastosowania w praktyce. Ta zależność jest następująca:

• ostrzenia pod kątem 10 ° -15 ° C - skalpele maszynki;
• ostrzenia kąt 15 ° -20 ° - noże do cięcia chleba, warzyw, owoców, mięsa, ryb, filety;
• ostrzenia kątem 20 ° -25 ° C - noże wielofunkcyjne do wytwarzania żywności;
• ostrzenia kąt 25 ° -30 ° C - uniwersalny outdoorsy turystycznych i polowania noży;
• ostrzenia pod kątem 30 ° -40 ° - noże do cięcia twardych materiałów.

Kilka porad, aby pamiętać, przydatny do ostrzenia noży

Metody do ostrzenia noży.

Przy wyborze wysokiej jakości pasek ścierny powinien pozostać na kamieniu ze nie bardzo małe i nie bardzo dużego ziarna.

Noże kuchenne ze specjalną powłoką do krawędzi tnącej nie jest zaostrzony. Powłoki te są wykonane ze specjalnego stopu twardego, które zapewniają wysoki stopień ochrony przed zużyciem ostrza.

Nie próbuj w domu, bez odpowiednich narzędzi i urządzeń, zaostrzony nóż kuchenny, wyposażony w specjalną krawędzią tnącą w postaci zębów. Faktem jest, że są one zwykle zaostrzone ostrze z kontrolą laserową, która jest w mieszkaniu nie ma prawie.

Nie jest konieczne, aby umyć noże często gorącą wodą. Od wysokiej temperatury szybko stają się nudne.

Jeśli pilna potrzeba naostrzyć nóż i odpowiedniego narzędzia - fabrykę lub domowej roboty - nie pod ręką, można spróbować zachwiania ostrze przy użyciu konwencjonalnych kubki ceramiczne. Kubek jest wywrócone do góry nogami, co zazwyczaj ma chropowatość powierzchni nie Przeszklony obręcz.

Należy umieścić na nim i ruchy samego ostrza (od uchwytu do czubka) kilka razy z drugiej strony, aby utrzymać na nim samoloty dostaw. Ale musimy pamiętać, że w taki sposób jakościowo zaostrzony nóż jest bardzo trudne - ta metoda jest odpowiednia do trzebieży pomocniczego.

Wytyczne te powinny pomóc tym ludziom, którzy nie lubią używać tylko ostro krawędziach noże, ale także chcą dowiedzieć się, jak je zrobić tak.